"Participe do 2º Concurso Imperdível de Qualidade do Café NKG Verified!"

A segunda edição do Concurso de Qualidade de Cafés Especiais NKG Verified aconteceu entre 19 e 25 de outubro em Varginha, Minas Gerais, reunindo produtores, jurados e especialistas do mundo do café. O evento, promovido pela NKG Stockler, evidenciou a qualidade, inovação e sustentabilidade do café brasileiro.

O concurso recebeu mais de 200 amostras de diferentes produtores, dos quais 60 foram selecionadas para avaliação em quatro categorias principais: Pequenos Produtores, Fazendas Médias e Grandes, Cafés Despolpados e Microlotes. Essa seleção teve como objetivo destacar os esforços dos parceiros do Programa NKG Verified, além de valorizar a dedicação dos produtores às práticas sustentáveis.

Os jurados, incluindo representantes de diversas partes do mundo, participaram de degustações e atividades que incluíram visitas a propriedades locais, como a Fazenda Catiguá e a Fazenda da Lagoa. Essas experiências proporcionaram uma conexão direta entre os jurados e os produtores da região.

Ao longo da semana, o júri avaliou as amostras com rigores, culminando em uma cerimônia de premiação que reconheceu os melhores cafés classificados, que tiveram a oportunidade de participar de leilões exclusivos. Francisco Lentini, organizador do evento, ressaltou a diversidade de perfis de sabor encontrados nas amostras, evidenciando inovações nas técnicas de processamento que desafiam a noção tradicional dos cafés brasileiros. Os jurados notaram sabores frutados, doçura vibrante e até notas florais delicadas, demonstrando a evolução do cultivo e preparo do café na região.

Além disso, o Diretor de Sustentabilidade da NKG enfatizou que a qualidade e a criatividade demonstradas durante o concurso refletem um avanço significativo nas práticas agronômicas e pós-colheita, além de um forte compromisso com a sustentabilidade.

O sucesso desta edição do concurso não foi apenas uma competição, mas sim uma celebração da qualidade do café e das parcerias que se formam entre produtores e compradores. Essa interação é fundamental para fortalecer os laços entre torrefadores e empresas do setor, formando uma rede global unida pela busca de um café excepcional e responsável. O evento reafirma a importância do café brasileiro no cenário global, promovendo a valorização dos produtores e inovando constantemente na forma como o café é cultivado e apreciado.